Receta Helado de Mango, Coco y Lima

Receta Helado de Mango, Coco y Lima

Eres fan de los helados en verano? Si buscas un postre de verano, dulce, refrescante, saludable, nutritivo y bajo en calorías. Te animo a que pruebes este Helado de Mango ideal para las tardes de verano, snack o para cuando tienes ganas de algo dulce pero saludable.

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Ingredientes para el Helado de Mango, coco y Lima:

  • 2 mangos congelados
  • el zumo de 1/2 lima
  • 5 cucharadas soperas de yogur de coco natural (yo he utilizado de la marca Alpro)
  • una vaina de vainilla

Decoración del Helado de Mango, coco y Lima:

  • ralladura de 1/2 lima
  • coco rallado
  • hojas de menta fresca

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En un procesador de alimentos ponemos el mango congelado junto con la carne de la vaina de vainilla, el zumo de lima y el yogur de coco. Mezclamos bien hasta que quedar una masa homogenea. Una vez hecho vierte el helado en el recipiente de cristal.

Servimos el Helado de Mango, coco y Lima en tarrinas, acompañado de la ralladura de lima, unas virutas de coco y unas hojitas de menta fresca.

Para servir SACAR AL MENOS 10 MINUTOS antes a temperatura ambiente. Apto para veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos.

¡Y ya esta LISTO tu helado de mango, coco y lima saludable!

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