La mejor receta de granola casera

La mejor receta de granola casera

Os presento una receta muy fácil de Granola Casera, impregnada de increíbles sabores de naranja y jengibre, con almendras tostadas, semillas, canela, vainilla y avena integral. Esta receta de granola es un excelente desayuno o merienda y tienes para 14 porciones de 50g.

GRANOLA LOVERS <3

ingredientes Receta granola casera saludable

Como estoy segura de que ya lo has notado, nuestra pequeña casa tiene una obsesión de granola fuera de control.

Estamos constantemente preparando varios tipos de granola (o barras de granola) para tener a mano desayunos fáciles y saludables. Lo amamos por completo, nos encanta combinado con leche desnatada, bebidas vegetales o yogures siempre con un toque de fruta fresca.

Esperamos que disfrutéis haciendo esta receta de granola casera saludable clásica.

¡Aprovecha que estás en casa y hazlo en familia!

Una de las ventajas de pasar más tiempo en casa es que nos da la oportunidad de revisar algunos hábitos y hacerlo mejor. ¿Por dónde empezar? Preparar el desayuno para toda la semana es la manera perfecta de comer desayunos más saludables y evitar que coma demasiado durante el resto del día.

Composición Nutricional por 50g

La composición nutricional de esta receta de granola casera es excelente, por ser fuerte de hidratos de carbono complejos, bajo en azúcares, rico en proteínas y grasas saludables (mono y poliinsaturadas) .

Dra. Esther Blanco Dietista • Nutricionista

182Kcal
12,5g de Carbohidratos (solo 3g de azúcares sencillos)
7g de proteínas (vegetales mayoritariamente)
12g de grasas saludables
3 g de fibra
Rico en vitamina E, calcio, fósforo, magnesio, potasio.

Paso 1: Separa los ingredientes de tu granola casera:

ingredientes receta granola casera
  • 200g de copos de avena integral
  • 200g de almendras
  • 50g de semillas (pipas de girasol y calabaza)
  • 3 cucharadas soperas de semillas de lino germinadas
  • Ralladura de 2 naranjas.
  • Zumo de 1 naranja y media.
  • Ralladura de 30g de jengibre
  • 2 cucharadas soperas de AOVE
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada de postre de esencia de vainilla
  • Opcional: canela en polvo.

Precalentamos el horno a 150 grados centígrados.

Paso 2: Mezcla los ingredientes de tu granola casera

  • Mezclamos primero todos los ingredientes secos (avena, semillas, almendras).
  • Añadimos la canela, si te gusta, (opcional), la ralladura de naranja y jengibre.
  • Mezclamos bien para que todos los ingredientes queden bien unificados.
  • Rociamos la mezcla con el zumo de naranja, mezclamos y añadimos el huevo batido.
  • Para finalizar añadimos la vainilla y el aceite de oliva.
  • Removemos bien para que todos los ingredientes queden bien mezclados.

Paso 3: Hornea tu granola casera

  • En una bandeja de horno, forramos con papel de hornear y distribuimos la granola uniformemente en la bandeja.
  • Metemos en el horno la bandeja y horneamos durante 30 minutos.
  • Ir revisando cada 10 a 15 minutos, y removemos la mezcla para que todo quede correctamente horneado.
  • Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar.
  • Ponemos en un recipiente hermético y conservamos en la nevera o una despensa en un lugar fresco, sin luz ni cambios de temperatura.

Tiempo de conservación: 3/4semanas.

¡Esta es realmente la mejor receta de granola saludable! Es rápido y fácil de hacer, endulzado naturalmente con (solo un poco) de miel, y siempre tan sabroso y delicioso.

esther
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alex@acornstudio.es